“助力十四运 质量品牌带你看”活动，汇集西安知名品牌，以“质量品牌护照”打卡的模式，宣传展示西安质量品牌形象，推动企业与城市同发展、共成长，献礼建党百年，助力十四运圆满成功，促进西安经济高质量发展迈上新台阶。

　　“助力十四运 质量品牌带你看”活动第二十四站：西安饮食股份有限公司老孙家饭庄

　　公司简介：老孙家饭庄创建于1898年，现隶属于西安饮食股份有限公司，多年来不断总结与创新，现已发展成为全国最大的集餐饮服务、清真牛羊肉工业化制品为一体的民族餐饮企业之一。

　　老孙家饭庄是西安市著名的餐饮服务窗口单位，一直以来奉行“顾客至上、质量第一”的经营方针，秉承“科学管控、求实务真，新时代发展理念，立足老字号，走可持续发展的道路。

　　质量品牌建设：饭庄实行4D现场责任管理，建立了一套全面、完整、详尽、严格的质量管理手册，覆盖到了每个部门，在实施质量管理的过程中，始终遵循“安全第一、质量第一”的工作方针，实施“名牌”战略，彰显国家级非物质文化风采。

　　公司将质量环节编制成制度，做到了有章可循，有据可依，达到了细节管控目标，有效的降低了成本、提高了效率、提升了质量，真正达到了质量管理的科学化、系统化、规范化新要求。

　　老孙家严格遵守《食品安全法》、《食品添加剂使用管理标准》等相关法律法规，实行货品三级验收制度，加强生产过程控制，狠抓产品质量标准化工作，定期召开产品质量分析会，量化质量考核，饭庄提供服务过程承诺是：

　　⑴顾客满意率≥95%

　　⑵顾客投诉处理率达100%;

　　⑶采购食品入库合格率达100%;

　　⑷食品安全事故为0;

　　⑸每年持续改进项目≥2项。